UJI DAYA BERKECAMBAH BENIH

UJI DAYA BERKECAMBAH BENIH
 (Laporan Praktikum Teknologi Benih)





Oleh

Tety Maryenti
1014121179









   









LABORATORIUM BENIH
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
2011



I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pada umumnya, benih diuji daya kecambah dan viabilitasnya di laboratorium yang dilengkapi dengan alat dan para pekerja untuk menentukan mutu benihnya. Uji daya berkecambah adalah salah satu uji viabilitas benih cara langsung dengan indikasi langsung yaitu uji untuk mengetahui kemampuan benih untuk berkecambah normal dan membentuk tanaman normal pada lapang yang serba memadai. Apabila seseorang belum berpengalaman dalam merencanakan untuk melakukan penelitian daya berkecambah dan viabilitas, maka ia harus terlebih dahulu menerima latihan yang dilakukan di laboratorium.
Pada uji daya kecambah, benih dikatakan berkecambah bila dapat menghasilkan kecambah dengan bagian-bagian yang normal atau mendekati normal. Kecambah dinyatakan normal apabila semua bagiannya (akar, hipokotil atau skutelum, plumula, kotiledon) menunjukkan kesempurnaan dan lengkap tanpa kerusakan. Kecambah dinyatakan abnormal apabila salah satu bagiannya tidak muncul atau muncul tetapi tidak rusak tidak sempurna. Benih dinyatakan mati apabila sampai akhir periode pengujian tidak menunjukkan adanya gejala perkecambahan dan bukan merupakan benih keras, benih keras adalah benih yang tetap keras walaupun telah dilembabkan dalam penumbuh.

Beberapa jenis benih menghasilkan benih keras yang dianggap hidup meski tidak berkecambah sewaktu diuji berdasarkan prosedur yang dianut secara resmi. Kadang-kadang benih dorman membutuhkan prosedur pengujian daya kecambah yang khusus. Ada suatu pengujian viabilitas yang bertujuan untuk mengetahui dengan cepat semua benih yang hidup, baik dorman maupun tidak dorman. Pengirisan bagian embrio benih dan uji tetrazolium digunakan untuk tujuan ini.
1.2 Tujuan Praktikum

Adapun tujuan dari praktikum ini adalah mempelajari cara melakukan uji daya berkecambah benih.











































II. TINJAUAN PUSTAKA


Pada uji daya kecambah, benih dikatakan berkecambah bila dapat menghasilkan kecambah dengan bagian-bagian yang normal atau mendekati normal. Beberapa jenis benih menghasilkan benih keras yang dianggap hidup meski tidak berkecambah sewaktu diuji berdasarkan prosedur yang dianut secara resmi. Kadang-kadang benih dorman membutuhkan prosedur pengujian daya kecambah yang khusus. Ada suatu pengujian viabilitas yang bertujuan untuk megetahui dengan cepat semua benih yang hidup, baik dorman maupun tidak dorman. Pengirisan bagian embrio benih dan uji tetrazolium digunakan untuk tujuan ini ( Louis N. Bass, 1994).

Ciri utama benih ialah kalau benih itu dapat dibedakan dari biji karena mempunyai daya hidup yang disebut viabilitas. Namun, semua insane benih, apapun fungsi yang disandangnya, senantiasa mendambakan benih vigor, tidak sekedar benih yang hidup (viable). Sekadar benih yang mempunyai potensi hidup normal pun tidak cukup. Mengenai benih yang hidup, kalau dibatasi secara negatif menjadi gampang. Indikasi bahwa benih itu mati. Kalaupun benih itu menunjukkan gejala hidup saja, misalnya yang ditunjukkan oleh tingkat pernapasannya, bahkan oleh sel-sel embrio yang tidak mati. Benih dapat dikategorikan mempunyai daya hidup sekalipun benih itu tidak menunjukkan pertumbuhan. Kalau benih itu menumbuhkan akar embrionalnya, benih itu hidup (Sjamsoe’oed Sadjad, 1999).

Tujuan pengujian benih adalah untuk mengkaji dan menetapkan nilai setiap contoh benih, yang perlu diuji selaras dengan faktor kualitas benih. Factor kualitas benih ditentukan oleh presentase dari benih murni, benih tanaman lain, biji herba, kotoran yang tercampur, daya kecambah atau daya tumbuh benih, benih berkulit keras, terdapatnya biji-bijian herba yang membahayakan benih, terbebasnya benih dari penyakit dan hama tanaman, kadar air benih serta hasil pengujian berat benih per seribu biji benih yang dimaksud (Ance G. Kartasapoetra,2003).

Daya berkecambahnya benih dapat diartikan sebagai berkembangnya bagian-bagian penting dari embrio suatu benih yang menunjukkan kemampuannya untuk tumbuh secara normal pada lingkungan yang sesuai. Dengan demikian, pengujian daya tumbuh atau daya berkecambah benih ialah pengujian akan sejumlah benih, beberapa persentase dari jumlah benih tersebut yang dapat atau mampu berkecambah pada jangka waktu yang telah ditentukan (Eko Pramono,2009).

























III.  METODOLOGI PERCOBAAN


3.1. Tempat dan Waktu

Praktikum ini dilaksanakan di laboratorium benih pada Hari Jumat, tanggal 07 Oktober 2011, pukul 08.00-10.00 WIB.

3.2. Alat dan Bahan

Adapun alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah Alat pengecambah benih (APB) Tipe IPB 73-2B, ember, Benih jagung dan kedelai, kertas merang, lembaran plastic, label nama, karet gelang, air

3.3. Cara Kerja

1.    Kertas merang direndam dalam air hingga basah semua bagiannya, lalu dikempa pada pengempa kertas hingga tipis dan cukup lembab.
2.    Dua lembar kertas merang diletakkan pada selembar plastik. Benih yang diuji ditanam diatas kertas merang tersebut, 25 butir benih perlembar dengan susunan yang teratur dan rapi.
3.    Dua lembar kertas merang lembab lagi digunakan untuk menutup benih yang telah tersusun rapi.
4.    Dari salah satu sisi lembar kertas, benih yang telah ditanam itu digulung perlahan-lahan sehingga membentuk gulungan yang rapi.
5.       Label tanda uji disiapkan dan ditulis padanya nama penguji, nama uji, nama benih dan tanggal pengujian. Lalu diselipkan diantara plastik dan kertas pada gulungan.
6.    Gulungan diletakkan pada rak dalam APB 73-2B dengan kedudukan berdiri.
7.    Pengamatan dilakukan pada hari ke-3 dan ke-5 setelah percobaan.
































IV. HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN


4.1. Hasil Pengamatan
Jenis Benih    Ulangan    Pengamatan (dalam %)
        I    II    Total
        N    N    AN    BM    N    AN    BM
Kedelai    1    32    40    12    16    72    12    16
    2    20    36    36    8    56    36    8
    3    16    60    12    12    16    12    12
    Rataan    22.67    45.33    20    12    68    20    12

Jagung    1    84    12    0    4    96    0    4
    2    56    0    0    8    92    0    8
    3    64    36    0    0    100    0    0
    Rataan    68    28    0    4    96    0    4



4.2 Perhitungan
A.    PENGAMATAN 1
1.    Kedelai
    Ulangan 1
N    = 

    Ulangan 2
N    = 

    Ulangan 3
N    = 

    Rataan
     = 
2.    Jagung
    Ulangan 1
N    = 

    Ulangan 2
N    = 

    Ulangan 3
N    = 

    Rataan
     = 

B.    PENGAMATAN 2
1.    Kedelai
    Ulangan 1
N    = 
AN    = 
BM    = 

    Ulangan 2
N    = 
AN    = 
BM    = 

    Ulangan 3
N    = 
AN    = 
BM    = 
    Rataan
     = 
     = 
     = 

2.    Jagung
    Ulangan 1
N    = 
AN    = 
BM    = 

    Ulangan 2
N    = 
AN    = 
BM    = 
   
    Ulangan 3
N    = 
AN    = 
BM    = 

    Rataan
     = 
     = 
     = 

C.    TOTAL
1.    Kedelai
    Ulangan 1
N    = 
AN    = 
BM    = 

    Ulangan 2
N    = 
AN    = 
BM    = 

    Ulangan 3
N    = 
AN    = 
BM    = 

    Rataan
     = 
     = 
     = 

2.    Jagung
    Ulangan 1
N    = 
AN    = 
BM    = 

    Ulangan 2
N    = 
    AN    = 
    BM    = 
       
    Ulangan 3
N    = 
AN    = 
BM    = 

    Rataan
     = 
     = 
     = 


4.3 Pembahasan

Rata-rata kecambah normal pada praktikum ini adalah 96%, rata rata kecambah -abnormal pada percobaan ini adalah 0%, sedangkan rata-rata kecambah mati yaitu 4%. Jika dilihat dari percobaan, kecambah normal paling dominant pada pecobaan ini yaitu 96%. Berarti lingkungan untuk menumbuhkan benih serba memadai. Baik sumber airnya yang berdasarkan kertas merang yang lembab, cahaya, kelembaban, suhu, dan tempah pengecambah benih.

Ketika pengamatan, ditemukan pula beberapa benih yang mati, benih ini mati berhubungan dengan tingginya kadar air yang menyebabkan struktur membran mitokondria tidak teratur sehingga permeabilitas membran meningkat. Banyak metabolit antara lain gula, asam amino dan lemak yang bocor keluar sel disebabkan peningkatan permeabilitas membran. Dengan demikian substrat untuk respirasi berkurang sehingga energi yang dihasilkan untuk berkecambah berkurang. Suhu dan kadar air tinggi merupakan faktor penyebab menurunnya daya berkecambah dan vigor.

Jumlah kecambah normal dihitung dalam persen terhadap semua benih yang ditanam dan menjadi gambaran persentase tanaman yang mampu tumbuh secara normal di lapang yang berkondisi optimum. Benih yang abnormal dianggap tidak berpotensi tumbuh di lapang, sama nilainya dengan benih yang mati.

Dari uji daya perkecambahan ini, dapat diketahui bahwa jagung termasuk ke dalam jenis perkecambahan hypogeal, sedangkan kedelai termasuk ke dalam jenis perkecambahan epigeal.

Daya berkecambahnya benih dapat diartikan sebagai berkembangnya bagian-bagian penting dari embrio suatu benih yang menunjukkan kemampuannya untuk tumbuh secara normal pada lingkungan yang sesuai. Dengan demikian, pengujian daya tumbuh atau daya berkecambah benih ialah pengujian akan sejumlah benih, beberapa persentase dari jumlah benih tersebut yang dapat atau mampu berkecambah pada jangka waktu yang telah ditentukan.

Kemampuan tumbuh secara normal, yaitu dimana perkecambahan benih tersebut menunjukkan kemampuan untuk tumbuh dan berkembang menjadi bibit tanaman dan tanaman yang baik dan normal, pada lingkungan yang telah disediakan yang sesuai bagi kepentingan pertumbuhan dan perkembangannya.
Beberapa penilaian yang kurang atau tidak baik terhadap benih, yaitu apabila:
a)    Dalam perkecambahannya, tunas keluar terlebih dahulu daripada akarnya.
b)    Benih sama sekali tidak mengeluarkan akar, hanya tunas.
c)    Akar kecambah berbentuk spiral, ujungnya tumpul atau membesar serta mengkilat.
d)    Akar kecambah yang keluar bukan akar utama, melainkan akar samping.

Faktor dalam yang mempengaruhi perkecambahan yaitu sebagai berikut :
1.    Tingakat kemasakan benih
Benih yang dipanen sebelum tingkat kemasakan fisiologisnya belum tercapai maka tidak mempunyai viabilitas yang tinggi. Oleh karena itu benih yang akan dihasilkan tidak akan berkecambah karena benih tersebut belum mempunyai cadangan makanan yang cukup dan juga pembentukan embrionya belum sempurna.
2.    Ukuran benih
Ukuran benih ini sangat berpengaruh karena benih yang besar dan berat mengandung cadangan makanan dibandingkan benih-benih kecil sehingga daya perkecambahannya tinggi dan itu juga dikarenakan bahan baku yang terdapat pada benih besar dan energi bagi embrio sangat banyak.
3.    Dormansi
Suatu  benih dikatakan dorman ketika benih itu viable tetapi tidak mau tumbuh walaupun sudah berada di lingkungan yang memenuhi syarat perkecambahan.

Faktor luar yang mempengaruhi perkecambahan yaitu sebagai berikut :
a. Air
b. Temperatur
c. Cahaya
d. Media perkecambahan















IV. KESIMPULAN


Adapun kesimpulan yang didapat dari praktikum ini adalah :
1.    Daya berkecambah benih dapat mempengaruhi oleh dua faktor yaitu faktor luar dan faktor dalam. Faktor dalam yaitu kemasakan benih, ukuran benih dan dormansi, sedangkan faktor luar yaitu air, intensitas cahaya dan suhu.
2.    Benih yang abnormal dianggap tidak berpotensi tumbuh di lapang, sama nilainya dengan benih yang mati.
3.    Lama waktu simpan dapat mempengaruhi kemampuan benih untuk dapat berkecambah dengan normal.
4.    Umumnya kenormalan perkecambahan ditentukan berdasarkan ketegaran struktur tumbuh yang terdiri dari akar primer, akar seminal sekunder, hipokotil, kotiledon, koleoptil.














DAFTAR PUSTAKA


Bass N. Louis. 1994. Prinsip dan Praktek Penympangan Benih. PT Raja Grafirdo Persada. Jakarta.

Kartasapoetra G, Ance. 2003. Teknologi Benih Pengolahan Benih dan Tuntunan Praktikum. PT Rineka Cipta. Jakarta.

Pramono, Eko. 2009. Penuntun Praktikum Teknologi Benih. Bandarlampung. Universitas Lampung.
Sadjad, Sjamsoe’oed. 1999. Parameter Pengujian Vigor Benih. Grasindo. Jakarta.

tolong kasih komentarnya yaaa.. sama jangan lupa join site ini :D salam blogger :D GOMAWOYO^^