IDENTIFIKASI PENYAKIT ANTRAKNOSA PADA TANAMAN CABAI

IDENTIFIKASI PENYAKIT ANTRAKNOSA PADA TANAMAN CABAI
 (Laporan Praktikum Penyakit Penting Tanaman)









Oleh

Tety Maryenti
1014121179















PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
2013




I.  PENDAHULUAN


A.  Latar Belakang

Cabai (Capsicum annum L) merupakan salah satu komoditas sayuran yang banyak dibudidayakan oleh petani di Indonesia karena memiliki harga jual yang tinggi dan memiliki beberapa manfaat kesehatan yang salah satunya adalah zat capsaicin yang berfungsi dalam mengendalikan penyakit kanker. Cabai juga mengandung antioksidan yang berfungsi untuk menjaga tubuh dari serangan radikal bebas. Kandungan terbesar antioksidan ini adalah pada cabai hijau. Cabai memiliki potensi yang baik dalam pengembangannya, akan tetapi terdapat masalaha yang dihadapi juga dalam pembudidayaannya yaitu  banyaknya penyakit yang menyerang. Tanaman cabai merupakan tanaman yang paling rawan terhadap penyakit tanaman, sanitasi lahan pada pertanaman cabai sangat diperlukan untuk menghindari lahan menjadi inang penyakit. Apalagi pada kondisi yang lembab dan hujan berkepanjangan menyebabkan tanaman cabai banyak terkena serangan penyakit yang disebabkan oleh bakteri, virus dan cendawan.

Timbulnya gejala penyakit disebabkan karena adanya interaksi antara tanaman inang dan patogen. Penamaan gejala penyakit dapat didasarkan kepada tanda penyakit, perubahan bentuk, tanaman, pertumbuhan tanaman dan sebagainya.
Sebagai akibat terganggunya pertumbuhan tanaman oleh penyakit, maka akan terjadi perubahan pada tanaman dalam: Bentuk, ukuran, warna, tekstur dan lain-lain. Perubahan tersebut seringkali merupakan gejala yang khas untuk penyakit tertentu. Tetapi adakalanya untuk satu macam penyakit menimbulkan lebih dari satu macam perubahan. Sering kali patogen penyebab penyakit tersebut dapat ditemukan pada jaringan yang terserang (internal) atau pada bagian permukan jaringan (eksternal) dalam bentuk tubuh buah, sclerotium dan sebagainya.
Penyebab penyakit digolongkan menjadi dua besar yaitu penyakit yang bersifat abiotik dan yang bersifat biotik. Untuk yang bersifat biotik (tidak hidup) misalnya polutan udara, polutan tanah, suhu yang ekstrim, kelembaban yang ekstrim, oksigen dan cahaya yang berlebihan atau berkekurangan, unsur hara yang tidak tepat dosis. Sedangkan penyakit yang bersifat biotik (hidup) ada 6 kelompok besar yaitu jamur, prokariotik, virus, viroid, nematode, protozoa dan tanaman tinggi parasit. Penyebab yang bersifat biotik disebut juga patogen yang berasal dari bahasa latin “pathos” yang berarti sakit dan “gene” yang berarti penyandi sifat. Patogen menyebabkan sakit pada gen sehingga ekspresi yang muncul adalah sesuatu yang tidak normal pada tanaman.

Penyakit yang akan dibahas didalam percobaan ini adalah mengenai penyakit antarknosa yaitu penyakit busuk pada buah cabai yang disebabkan oleh cendawan, gejala yang ditimbulkan, perbedaan cendawan dan pengendaliannya.


B.  Tujuan Percobaan

Adapun tujuan dari percobaan ini adalah sebagai berikut:
1. Mengetahui gejala penyakit antraknosa pada tanaman cabai.
2. Mengisolasi penyakit antraknosa di media PDA.
3. Mengetahui perbedaan Colletotrichum gloeosporioides dan Colletotrichum capsici.














II.  METODOLOGI PERCOBAAN


A.  Alat dan Bahan

Adapun alat-alat yang digunakan dalam percobaan ini adalah mikroskop, preparat,cover glass, jarum ose, laminar air flow, pisau, cawan petri, kertas, pena,nampan, dan label. Sedangkan bahan yang digunakan dalam praktikum kali ini adalah tisu, cabai yang sakit , akuades, alcohol 70%, dan media agar (PDA).


B.  Cara Kerja

Adapaun cara kerja yang dilakukan dalam praktikum kali ini adalah :
1. Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan
2. Diambil jaringan cabai yang terkena penyakit antraknosa.
3. Diletakkan jaringan yang sakit pada preparat.
4. Ditetesi aquades
5. Ditutup dengan cover glass
6. Diamati dengan mikroskop.














III.  HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN


A.  Hasil Pengamatan

Tabel Pengamatan cendawan penyebab penyakit Antraknosa pada cabai:
No    Gambar    Keterangan
1   

    Cendawan Colletotrichum gloeosporioides.

2   

    Cendawan Colletotrichum capsici.




B.  Pembahasan

Penyakit antraknosa termasuk salah satu jenis penyakit penting yang menyerang tanaman cabe karena bisa menghancurkan panen hingga 20 - 90 % terutama pada saat musim hujan. Gejala yang dapat dikenali akibat serangan cendawan ini adalah buah yang terserang terlihat bintik-bintik kecil berwarna kehitaman dan berlekuk. Bintik-bintik ini pada bagian tepi berwarna kuning, membesar dan memanjang. Sedangkan pada biji dapat menimbulkan kegagalan berkecambah atau bila telah menjadi kecambah dapat menimbulkan rebah kecambah. Pada tanaman dewasa dapat menimbulkan mati pucuk, infeksi lanjut ke bagian lebih bawah yaitu daun dan batang yang menimbulkan busuk kering warna cokelat kehitam-hitaman. Cendawan penyebab penyakit antraknosa atau patek ini berkembang dengan sangat pesat bila kelembaban udara cukup tinggi yaitu bila lebih dari 80 % rH dengan suhu 32 ºC.

Daur hidup penyakit Antraknosa
Awalnya cendawan pada buah masuk ke dalam ruang biji dan menginfeksi biji, lalu cendawan menginfeksi semai yang tumbuh dari biji buah yang sakit. Cendawan menyerang daun dan batang, kelak dapat menginfeksi buah - buah. Cendawan hanya sedikit sekali mengganggu tanaman yang sedang tumbuh, tetapi memakai tanaman ini untuk bertahan sampai terbentuknya buah hijau. Selain itu cendawan dapat mempertahankan diri dalam sisa - sisa tanaman sakit. Seterusnya konidium disebarkan oleh angin.

Aservulus dangkal, seta bersekat 1–2. Konidium hialin, berbentuk bulat telur dengan kedua ujungnya agak runcing. Umumnya, spora cendawan patek disebarkan oleh angin. Bisa juga melalui peralatan pertanian, bahkan manusia. Cendawan dapat menginfeksi biji dan bertahan dalam sisa-sisa tanaman sakit. Tanaman inang lain lain yang diserang oleh cendawan ini diantaranya yaitu
a. bawang-bawangan
b. jambu mete
c. srikaya
d. sirsak
e. teh
d. pepaya

Gejala serangan penyakit antraknosa atau patek pada buah ditandai buah busuk berwarna kuning-coklat seperti terkena sengatan matahari diikuti oleh busuk basah yang terkadang ada jelaganya berwarna hitam. Sedangkan pada biji dapat menimbulkan kegagalan berkecambah atau bila telah menjadi kecambah dapat menimbulkan rebah kecambah. Pada tanaman dewasa dapat menimbulkan mati pucuk, infeksi lanjut ke bagian lebih bawah yaitu daun dan batang yang menimbulkan busuk kering warna cokelat kehitam-hitaman.

Faktor yang sangat mempengaruhi mati ranting atau ujung adalah
1.    Lemahnya jaringan tanaman karena kondisi tanaman kurang baik
2.    Perawatan yang kurang baik, misalnya tanah yang kurus terutama defisiensi fosfor
3.    Kekurangan air
4.    Lapisan cadas atau adanya gangguan organisme lain.

Karakteristik Colletotrichum capsici Sydow dan Colletotrichum gloeosporioides Pens :
1. Colletotrichum capsici Sydow
a. Klasifikasi
Klasifikasi Colletotrichum capsici yang menyerang tanaman Cabai (Capsicum annum) yaitu
Kingdom    : Fungi
Divisio        : Ascomycota
Kelas        : Sodariomycetes
Ordo        : Phyllachorales
Famili        : Phyllachoraceae
Genus        : Colletotrichum
Spesies    : Colletotrichum capsici

b. Ciri Morfologi
Jamur Colletotrichum capsici ini mempunyai  struktur tubuh yang  sangat kecil dan hidupnya sebagai parasit obligat merupakan sifat jamur yang hanya dapat hidup pada inangnya saja, serta mempunyai habitat yang sangat luas penyebarannya sampai keseluruh bagian tumbuhan

c. Daur Penyakit
Jamur Colletotrichum capsici mula-mula membentuk bercak cokelat kehitaman, yang lalu meluas menjadi busuk lunak. Pada tengah bercak terdapat kumpulan titik-titik hitam yang terdiri dari kelompok seta dan konidium jamur. Serangan yang berat dapat menyebabkan seluruh buah mongering dan mengerut (keriput). Buah yang seharusnya berwarna merah menjadi berwarna seperti jerami.

d. Gejala serangan
Gejala yang serangan yang disebabkan oleh jamur Colleotothrichum capsici pada tanaman cabai (Capsicum annum), yaitu buah yang seperti kelihatan mengering pada biji dan kulit luar pada buah cabai. Karena hanya pada bagian buah yang terserang yaitu mengalami bercaka dan keriting,

2. Colletotrichum gloeosporioides Pens
a. Klasifikasi
Klasifikasi penyakit C. gloeosporioides (Penz.) Sacc menurut Dwidjoseputro (1978) sebagai berikut:
Divisio     : Mycota
Sub divisi     : Eumycotyna
Kelas         : Deuteromycetes
Ordo         : Melanconiales
Family     : Melanconiaceae
Genus         : Colletotrichum
Species     : Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Sacc.

b. Ciri Morfologi
C. gloeosporioides umumnya mempunyai konidium hialin berbentuk silinder dengan ujung-ujung tumpul, kadang-kadang berbentuk agak jorong dengan ujung agak membulat dengan pangkal yang agak sempit terpancung, tidak bersekat, berinti satu, panjang 9 – 24 x 3 - 6 μm, terbentuk pada konidiofor seperti fialid berbentuk silinder, hialin berwarna agak kecoklatan (Semangun, 2000).
Ordo dari kelas Deutromycetes ini mempunyai konidiofor yang pendek dan beregresi (berkumpul) pada permukaan yang tipis dari perenkhimoid dan stroma (satu aservulus). Konidia terbentuk tunggal pada ujung-ujung konidiofor, konidiofor pendek, tidak berwarna, tidak bercabang, tidak bersekat.

Sering ditemukan pada aservuli dari jamur Colletotrichum, tetapi tidak tetap tergantung kondisi tempat tumbuhnya Aservuli tersusun di bawah epidermis tumbuhan inang. Epidermis pecah apabila konidia telah dewasa. Konidia keluar sebagai percikan berwarna putih, kuning, jingga, hitam atau warna lain sesuai pigmen yang dikandung konidia. Diantara Ordo Melanconiales yang konidianya cerah (hialin) adalah Gloeosporium dan Colletotrichum, keduanya mempunyai konidia yang memanjang dengan penyempitan di bagian tengah

c. Gejala Serangan
Adanya bercak coklat kehitaman, tepi daun menggulung merupakan gejala serangan Colletorichum. Pada daun umur lebih dari 10 hari terdapat bercak coklat
dengan halo warna kuning, selanjutnya bercak tersebut berlubang.
Serangan C. gloeosporioides pada daun muda menimbulkan bercak berwarna coklat kehitaman pada bagian tengahnya, yang berturut-turut diikuti oleh mengeriputnya lembaran daun, timbulnya busuk kebasahan pada bagian yang terinfeksi dengan akibat yang lebuh jauh gugurnya daun. Pada daun tua (umur daun lebih dari 10 hari) serangan C. gloeosporioides, bercak daun berwarna coklat dengan warna kuning dan permukaan daun menjadi kasar. Serangan lebih lanjut menyebabkan bercak tersebut menjadi berlubang.

Perbedaan Gejala Serangan:
Cendawan C. capsici menyerang tanaman dengan menginfeksi jaringan buah dan membentuk bercak cokelat kehitaman yang kemudian meluas menjadi busuk lunak. Serangan yang berat menyebabkan buah mengering dan keriput seperti jerami. Pada bagian tengah bercak yang mengering terlihat kumpulan titik-titik hitam dari koloni cendawan. Sedangkan cendawan C. gloeosporioides Pens menyerang tanaman cabe pada saat buah masih berwarna hijau dan menyebabkan mati ujung (die back). Ciri-ciri yang dapat dikenali akibat serangan cendawan ini adalah buah yang terserang terlihat bintik-bintik kecil berwarna kehitaman dan berlekuk. Bintik-bintik ini pada bagian tepi berwarna kuning, membesar dan memanjang. Pada kondisi lembab, cendawan memiliki lingkaran memusat berwarna merah jambu.

Pengendalian Penyakit Antraknosa:
Pengendalian Penyakit Antraknosa atau Patek dapat dilakukan dengan beberapa cara antara lain dengan melakukan:
1.    Melakukan perendaman biji dalam air panas (sekitar 55 derajat Celcius) selama 30 menit atau perlakuan dengan fungisida sistemik yaitu golongan triazole dan pyrimidin (0.05-0.1%) sebelum ditanam atau menggunakan agen hayati.
2.    Penyiraman fungisida atau agen hayati yang tepat pada umur 5 sebelum pindah tanam.
3.    Memusnahkan bagian tanaman yang terinfeksi, namun perlu diperhatikan saat melakukan pemusnahan, tangan yang telah menyentuh (sebaiknya diusahakan tidak menyentuh) luka pada tanaman tidak menyentuh tanaman/buah yang sehat, dan sebaiknya dilakukan menjelang pulang sehingga kita tidak terlalu banyak bersinggungan dengan tanaman/buah yang masih sehat.
4.    Penggiliran (rotasi) tanaman dengan tanaman lain yang bukan famili solanaceae(terong, tomat dll) atau tanaman inang lainnya misal pepaya karena berdasarkan penelitian IPB patogen antraknosa pada pepaya dapat menyerang cabai pada pertanaman.
5.    Penggunaan fungisida fenarimol, triazole, klorotalonil, dll. khususnya pada periode pematangan buah dan terutama saat curah hujan cukup tinggi.. Fungisida diberikan secara bergilir untuk satu penyemprotan dengan penyemprotan berikutnya, baik yang menggunakan fungisida sistemik atau kontak atau bisa juga gabungan keduanya.
6.    Penggunaan mulsa hitam perak, karena dengan menggunakan mulsa hitam perak sinar matahari dapat dipantukan pada bagian bawah permukaan daun/tanaman sehingga kelembaban tidak begitu tinggi.
7.    Menggunakan jarak tanam yang lebar yaitu sekitar 65-70 cm (lebih baik yang 70 cm) dan ditanam secara zig-zag ini bertujuan untuk mengurangi kelembaban dan sirkulasi udara cukup lancar karena jarak antar tanaman semakin lebar, keuntungan lain buah akan tumbuh lebih besar.
8.    Jangan gunakan pupuk nitrogen (N) terlalu tinggi, misal pupuk Urea, Za, ataupun pupuk daun dengan kandungan N yang tinggi.
9.    Penyiangan / sanitasi gulma atau rumput-rumputan agar kelembaban berkurang dan tanaman semakin sehat.
10.    Jangan menanam cabai dekat dengan tanaman cabai yang sudah terkena lebih dahulu oleh antraknosa / patek, ataupun tanaman inang lain yang telah terinfeksi.
11.    Pengelolaan drainase yang baik di musim penghujan.

Langkah-langkah ditas dapat menekan dan juga menghindarkan tanaman cabai dari penyakit antraknosa yang dapat memacy kehilangan hasil yang tidak diinginkan. Seluruh kegiatan pengendalian yang dilakukan berdasarkan pada Pengendalian penyakit secara terpadu yang memperhatikan lingkungan.
















IV.  KESIMPULAN


Adapun kesimpulan yang dapat diambil berdasarkan praktikum yang telah dilakukan yaitu :
1.    Penyakit yang menyerang tanaman cabai dalam praktikum ini yaitu antraknosa atau patek yang disebabkan oleh Cendawan Colletotrichum capsici Sydow dan Colletotrichum gloeosporioides Pens.
2.    Perbedaan antara Cendawan C. capsici Sydow dan C. gloeosporioides Pens yaitu C. capsici Sydow menyerang tanaman dengan menginfeksi jaringan buah dan membentuk bercak cokelat kehitaman yang kemudian meluas menjadi  busuk lunak, sedangkan C. gloeosporioides Pens menyerang tanaman cabe pada saat buah masih berwarna hijau dan menyebabkan mati ujung (die back).
3.    Pengendalian penyakit dapat dilakukan dengan cara rotasi tanam, memberantas gulma, dan sanitasi lingkungan, dengan menanam varietas tahan, menanam benih sehat, pengendalian serangga vector, mengatur waktu tanam dan sanitasi tanaman.
4.    Pengendalian penyakit yang baik yaitu menggabungkan keseluruhan pengandalian menjadi satu kesatuan yang saling melengkapi(Pengendalian penyakit secara terpadu), sehingga tidak merusak lingkungan











DAFTAR PUSTAKA


Agrios,G.N.1996. Ilmu Penyakit Tumbuhan. Gajah Mada University Press: Yogyakarta.

Dwidjoseputro, 2003. Dasar-dasar Mikrobiologi. Djambatan: Malang.

Pelczar, M.J. 2006. Dasar-Dasar Mikrobiologi. UI Press: Jakarta.

Pracaya, 2007. Hama Dan Penyakit Tanaman. Penebar Swadaya: Jakarta.

Semangun, Haryono. 2007. Penyakit- penyakit Tanaman Hortikultura di
Indonesia. Edisi Kedua. Gadjah Mada University Press: Yogyakarta.

Soesanto, L. 2006. Penyakit Pascapanen. Kanisius: Yogyakarta.






JANGAN LUPA LEAVE YOUR COMMENT DAN JOIN THIS SITE PLEASE ! ARIGATOU