IDENTIFIKASI PENYAKIT PADA BUAH PEPAYA

IDENTIFIKASI PENYAKIT PADA BUAH PEPAYA
(Laporan Praktikum Penyakit Penting Tanaman)








Oleh

Tety Maryenti
1014121179












LABORATORIUM HAMA DAN PENYAKIT TANAMAN
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
2013



I.    PENDAHULUAN



A.    Latar Belakang
   
Fungsi fisiologis tumbuhan merupakan hal yang penting dalam pertumbuhan tanaman. Melalui fungsi fisiologis kita dapat mengamati gejala yang ditimbulkan oleh tanaman yang sakit. Tumbuhan dikatakan sehat atau normal, apabila tumbuhan tersebut dapat melaksanakan fungsi-fungsi fisiologisnya sesuai dengan potensi genetik terbaik yang dimilikinya. Simtomatologi adalah ilmu yang mempelajari tentang gejala (symptom) penyakit pada tumbuhan. Pada umumnya tumbuhan yang sakit akan menunjukkan gejala yang khas dan dengan mudah gejala tersebut dapat dilihat dengan mata tanpa alat bantu dan tanda penyakit. Tanda penyakit adalah semua struktur pathogen yang terdapat pada permukaan tanaman yang dapat dilihat secara makroskopis dan struktur tersebut berasosiasi dengan tanaman yang sakit.
Melalui tanda penyakit, peneliti dapat mempelajari identifikasi mikrobia, uji morfologi, fisiologi, dan serologi dengan melakukan proses isolasi. Isolasi adalah mengambil mikroorganisme yang terdapat di alam dan menumbuhkannya dalam suatu medium buatan. Proses pemisahan atau pemurnian dari mikroorganisme lain perlu dilakukan karena semua pekerjaan mikrobiologis, misalnya telaah dan identifikasi mikroorganisme, memerlukan suatu populasi yang hanya terdiri dari satu macam mikroorganisme saja. Prinsip dari isolasi mikroba adalah memisahkan satu jenis mikroba dengan mikroba lainnya yang berasal dari campuran bermacam-macam mikroba. Hal ini dapat dilakukan dengan menumbuhkannya dalam media padat sel-sel mikroba akan membentuk suatu koloni sel yang tetap pada tempatnya.
Pada praktikum kali ini, akan mempelajari cara inokulasi, reisolasi pathogen dan pengamatan hasil reisolasi serta mempelajari penyakit Antaknosa pada Pepaya baik dari gejala yang timbul, pathogen yang menyerang sampai pencegahan dan pengendalian penyakit tersebut.


B.  Tujuan Praktikum

Tujuan dari praktikum kali ini adalah sebagai berikut :
1.    Mengetahui gejala dan tanda penyakit  Antaknosa pada Pepaya.
2.    Mengetahui masa inkubasi penyakit Antarknosa dengan berbagai perlakuan.
3.    Mengetahui perkembangan pathogen Colletotrichum gloeosporioides pada media agar.






















II.    METODOLOGI PRAKTIKUM



A.    Alat dan Bahan

Adapun alat-alat yang digunakan dalam praktikum inokulasi yaitu pinset, cutter, plastic, label. Bahan-bahan yang digunakan yaitu buah papaya sumber inokulum. Sedangkan alat-alat yang digunakan dalam praktikum reisolasi C. gloesporiodes yaitu jarum ose, Laminar Air Flow, Bunsen, label. Bahan-bahan yang digunakan yaitu alcohol, papaya yang telah terinfeksi C. gloesporiodes. Sementara alat-alat yang digunakan dalam praktikum pengamatan C. gloesporiodes yaitu mikroskop, kaca preparat, kaca penutup preparat serta alat-alat tulis yang dibutuhkan. Bahan yang digunakan dalam praktikum antara lain tissue, biakan C. gloesporiodes hasil reisolasi


B.    Cara Kerja

Adapaun cara kerja yang dilakukan dalam praktikum inokulasi pathogen yaitu
1.    Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan
2.    Dicuci papaya yang sehat
3.    Dibuat 2 lubang pada papaya yangs ehat
4.    Lubang 1 untuk perlakuan papaya sakit
5.    Lubang 2 untuk control
6.    Kemudian perlakuan 3 ditempelkan dengan papaya yang sakit
7.    Dimasukkan kedalam kantong dan diamati

Adapun cara kerja yang dilakukan dalam praktikum reisolasi cendawan C. gloesporiodes adalah sebagai berikut:
1.    Disterilkan tangan praktikum dengan menggunakan alkohol
2.    Disterilkan jarum ose dengan alkohol lalu dipanaskan di dekat Bunsen
3.    Diambil cendawan yang aktif di pepaya yang telah terinfeksi
4.    Media dibuka perlahan dan didekatkan dekat bunsen
5.    Ditaruh pepaya yang terinfeksi tersebut di media secara hati-hati
6.    Ditutup dan diberi label

Sementara cara kerja yang dilakukan dalam praktikum kali ini pengamatan C. gloesporiodes adalah sebagai berikut :
1.    Diambil sedikit cendawan C. gloesporiodes dari media PDA
2.    Diletakkan di atas preparat
3.    Diberi aquades dan ditutup dengan cover glass
4.    Diamati melalui mikroskop.





















III.  HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN


A.  Hasil Pengamatan

Hasil Inokulasi pada Buah Pepaya
Kelompok    Gambar    Keterangan
3         Gejalanya:
Warna berubah coklat kekuning-kyningan dan busuk basah, serta berbau
Tanda Penyakit : Terdapat hifa

Penularan Penyakit Antaknosa Pada Buah Pepaya Sehat
Kelompok    Hari/Masa inkubasi    Tanda    Gejala
    K    P    TP    K    P    TP    K    P    TP
1    +    +    +    +    +    +    +    +    +
2    +    +    +    +    +    +    +    +    +
3    +    +    +    +    +    -    +    +    -
4    +    +    +    +    +    +    +    +    +
5    +    +    +    +    +    +    +    +    +
6    +    +    +    +    +    +    +    +    +
7    +    +    +    +    +    +    +    +    +
8    +    +    +    +    +    +    +    +    +
9    +    +    +    +    +    +    +    +    +
   
Pengamatan pathogen Pada Mikroskop
No    Gambar     Keterangan
1   
     Colletotrichum gloeosporioides
2   

     Fusarium spp.
Jamur yang tumbuh pada kelompok 3. Terdapat makrokonidia dengan bentuk sekat-sekat dan lonjong.


B.    Pembahasan

Penyakit antraknosa merupakan salah satu penyakit pasca panen yang penting pada papaya. Penyebab penyakit tersebut adalah Colletotrichum gloeosporiedes.
Gejala serangannya dapat muncul pada saat pengiriman atau ketika dipasarkan. Gejala serangan pasca panen umumnya timbul ketika buah sedang dalam transportasi, pemasaran atau penyimpanan. Pada saat buah masih berada di pohon, patogen dalam kondisi laten dan akan berkembang setelah buah menjadi matang.
Perlu melakukan identifikasi untuk konfirmasi patogen antraknosa pada pepaya. Identifikasi dapat dilakukan dengan beberapa cara, antara lain dengan melihat tanda penyakit, karakterisasi morfologi dan sifat biologi patogen. Spesies Colletotrichum dapat dikelompokkan menjadi dua grup berdasarkan bentuk konidianya yaitu straight dan curve. Identifikasi Colletotrichum sp dapat dilakukan berdasarkan morfologi dan kisaran inangnya. Respon terhadap suhu juga dapat digunakan untuk menunjukkan kesamaan antar isolat. Identifikasi spesies Collethotrichum dapat dilakukan dengan melihat pertumbuhan optimal , vegetatif compatibility, respon terhadap fungisida dan biologi molekuler. yang dapat menurunkan mutu buah.
Gejala yang muncul yaitu bentuk bercak-bercak cokelat sampai hitam pada buah. Gejala-gejala awal adalah kebasah-basahan dan terdapat cekungan pada buah. Bintik ini kemudian berubah menjadi hitam dan kemudian merah muda ketika jamur menghasilkan spora daging di bawah titik menjadi lembut dan berair, yang menyebar ke seluruh buah. Pada daun juga dapat dilihat. bintik yang akhirnya berubah menjadi cokelat. Pada buah, gejala muncul hanya pada saat pematangan dan mungkin tidak terlihat di waktu panen  Gejala yang nampak adalah adanya tempat cekung di permukaan buah, yang kemudian memperbesar membentuk lesion. Daging buah yang terkena menjadi lebih lembut dan cepat membusuk

Penyebab penyakit
Penyakit ini disebabkan oleh (C. gloeosporioides). C. gloeosporioides mempunyai aservulus berbentuk bulat, jorong, tidak teratur, berseta atau tidak. Seta mempunyai panjang yang variabel, tetapi jarang yang lebih dari 200mm, tebal 4-8mm, bersekat 1-4, bewarna cokelat, pangkal agak membengkak dengan ujung meruncing yang sering membentuk konidium pada ujungnya.
Daur Penyakit
.Cendawan ini merupakan parasit lemah yang dapat menginfeksi dan berkembang pada jaringan yang telah menjadi lemah, khususnya karena proses penuaan. Cendawan ini dapat menginfeksi melalui luka atau lentisel. Konidium jamur dipencarkan oleh angin dan air hujan. Infeksi buah banyak terjadi dari konidium yang berasal dari bercak pada daun dan tangkai daun.

Faktor-faktor yang mempengaruhi penyakit
Faktor-faktor yang mempengaruhinya yaitu :
1.    Lingkungan dan penanganan buah pepaya.
2.    Penyakit banyak ditemukan pada kebun-kebun yang lembab, pada tanah pH 5,5 atau lebih rendah.
3.     Kerusakan lebih banyak terjadi pada buah yang luka.

Pengendalian
Pengelolaan berbasis PHT dapat dilakukan dengan saran sebagai berikut:
1.    Berusaha untuk tidak membuat luka pada buah
2.    Membersihkan lahan dari sisa-sisa tanaman yang berpenyakit
3.    Mengatur jarak tanam
4.    Tidak menanam pepaya secara tumpangsari dengan tanaman lain yang dapat menjadi inang C. gloeosporioides,
5.    Pemetikan buah pada saat buah asih bewarna hijau
Isolasi mikroorganisme ialah proses pengambilan mikroorganisme dari lingkungannya untuk kemudian ditumbuhkan dalam suatu medium di laboratorium. Proses isolasi ini menjadi penting dalam mempelajari identifikasi mikrobia, uji morfologi, fisiologi, dan serologi. Sedangkan pengujian sifat-sifat tersebut di alam terbuka sangat mustahill untuk dilakukan.
Definisi isolasi yang lain adalah mengambil mikroorganisme yang terdapat di alam dan menumbuhkannya dalam suatu medium buatan. Proses pemisahan atau pemurnian dari mikroorganisme lain perlu dilakukan karena semua pekerjaan mikrobiologis, misalnya telaah dan identifikasi mikroorganisme, memerlukan suatu populasi yang hanya terdiri dari satu macam mikroorganisme saja. Prinsip dari isolasi mikroba adalah memisahkan satu jenis mikroba dengan mikroba lainnya yang berasal dari campuran bermacam-macam mikroba. Hal ini dapat dilakukan dengan menumbuhkannya dalam media padat sel-sel mikroba akan membentuk suatu koloni sel yang tetap pada tempatnya.
Pada praktikum kali ini, dilakukan isolasi cendawan Colletotrichum gloeosporioides yang menyebabkan penyakit antraknosa pada papaya di media biakkan yaitu PDA. Media ini digunakan agar cendawan ini dapat tumbuh dengan baik dan didapatkan hasil yang sesuai. Namun pada saat reisolasi terjadi kontaminasi, sehingga saat diamati ternyata bukan cendawan Colletotrichum gloeosporioides tetapi Fusarium spp.

Fusarium spp. adalah salah satu genus cendawan berfilamen yang banyak ditemukan pada tanaman dan tanah. Genus ini terdiri dari 20 spesies yang di antaranya meliputi: Berbagai spesies Fusarium tersebut dapat menyebabkan penyakit pada manusia dan tanaman karena infeksi dan mikotoksin yang dihasilkannya.
Karakteristik
Golongan Fusarium dicirikan dengan struktur tubuh berupa miselium bercabang, hialin, dan bersekat (septat) dengan diameter 2-4 µm. Cendawan ini juga memiliki struktur fialid yang berupa monofialid ataupun polifialid dan berbentuk soliter ataupun merupakan bagian dari sistem percabangan yang kompleks. Reproduksi aseksual cendawan ini menggunakan mikrokonidia yang terletak pada konidiospora yang tidak bercabang dan makrokonidia yang terletak pada konidiospora bercabang dan tak bercabang. Makrokonidia dibentuk dari fialid, memiliki struktur halus serta bentuk silindris, dan terdiri dari 2 atau lebih sel yang memiliki dinding sel tebal. Sedangkan mikrokonidia yang dihasilkan umumnya terdiri dari 1-3 sel, berbentuk bulat atau silinder, dan tersusun menjadi rantai atau gumpalan.
Patogenisitas terhadap Tanaman
Beberapa spesies Fusarium merupakan patogen pada tanaman yang dapat menyebabkan penyakit hawar yang menyerang gandum di berbagai belahan Eropa, Amerika, dan Asia hingga menjadi epidemik dan mengakibatkan kerugian akibat kegagalan panen. Penyakit yang disebabkan oleh Fusarium ini umumnya disebut sebagai Fusarium head blight (FHB) atau scab dan dipengaruhi oleh kelembaban udara yang berlebihan pada musim tertentu. FBH dapat diatasi dengan penggunaan benih tanaman gandum transgenik yang resisten terhadap FBH. Umumnya ada dua tipe tanaman resisten FBH, yaitu tanaman yang resisten terhadap penetrasi Fusarium dan tanaman yang resisten terhadap penyebaran Fusarium di dalam jaringan tubuhnya. Beberapa spesies Fusarium, terutama F. sambucinum dapat menyebabkan busuk pada umbi kentang. Gejala dari pembusukan ini adalah permukaan kentang menjadi keriput atau cekung ke dalam dan jaringan internalnya berwarna coklat serta membusuk. Penyakit ini dapat dikontrol dengan melakukan pembersihan dan desinfeksi alat-alat pemanenan dan menyimpan hasil panen pada tempat dengan humiditas yang tidak terlalu tinggi.
Cendawan ini tumbuh mungkin disebabkan pengambilan sumber inokulum yang tidak dibagian yang aktifnya, sehingga bagian buah yang busuk sudah dikontaminasi oleh cendawan ini. Hal penyebab kegagalan lainnya dimungkinkan kesalahan praktikan dalam proses reisolasi sehingga terjadi kontaminasi.
Pembiakkan Kultur Murni Pathogen
Pathogen ini dapat dibiakkan di media yang baik yangs esuai dengan lingkungan tempat pathogen tumbuh. Baik pH, suhu ruang, nutrisi harus mendukung terhadap pertumbuhan pathogen. Media yang digunakan yaitu PDA yang berada pada cawan agar atau petry dish.



IV.KESIMPULAN



Adapun kesimpulan yang dimaambil dari praktikum ini adalah:
1.    Gejala penyakit antraknosa pada buah pepaya yaitu bercak-bercak cokelat sampai dengan kehitaman.
2.    Colletotrichum gloeosporioides merupakan cendawan yang menyerang lebih dari satu jenis tanaman dan merupakan penyakit yang menyerang pasca panen.
3.    Hasil reisolasi jamur yang tumbuh pada kelompok kami adalah Fusariuma spp.




















DAFTAR PUSTAKA



Anonim. 2013. http://cybex.deptan.go.id/penyuluhan/penyakit-busuk-buah-antraknosa-pada-pepaya. Diakses 12 April 2013. Pukul 21.00 WIB
Lacy ML, Hammerschimdt R . 1993. Disease of potato: Fusarium dry rot. Michigan State : University Extension.
Pelczar, M. J. 1986. Chan Eement of Microbiology. Edisi 1.Penerjemah Ratna sri Hadioetomo et. al. UI Press. McGraw-Hill book company. [diunduh tanggal 18 April 2012].
Semangun, Haryono. 2007. Penyakit- penyakit tanaman hortikultura di Indonesia. Edisi Kedua. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Singleton dan Sainsbury. 2006. Dictionary of Microbiology and Molecular Biology 3rd Edition. John Wiley and Sons. Sussex, England.