Pengaruh Faktor Lingkungan terhadap Pertumbuhan Jamur

PENGARUH FAKTOR LINGKUNGAN TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR

(Laporan Praktikum Mikrobiologi Pertanian)

Oleh

Tety Maryenti

1014121179

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS LAMPUNG

2011

____________________________________________________________________

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Di dalam pelajaran Mikrobiologi, kita juga mengenal jamur. Jamur merupakan suatu kelompok organisme yang umumnya bersifat mikroskopis, memiliki inti sejati, berbentuk benang bercabang-cabang, berspora, tidak berklorofil, memiliki dinding sel yang berisi khitin dan glukan. Tubuh vegetative jamur berupa kumpulan benang-benang memanjang dan bercabang-cabang yang disebut miselium, dan individu-individu benang tersebut disebut hifa. Diameter hifa berukuran 1-2 µm. Jamur dapat berkembang biak secara asexual maupun sexual. Beberapa peran jamur ada yang menguntungkan dan ada yang merugikan. Untuk menelaah jamur di laboratorium, kita harus dapat menumbuhkan atau mengembangkan jamur tersebut, sehingga kita dapat mengklasifikasikan spesies baru dan mendeterminasi suatu agen penyebab penyakit. Salah satu jamur yang diteliti dalam percobaan ini adalah Trichoderma sp.

Trichoderma sp. merupakan sejenis cendawan / fungi yang termasuk kelas ascomycetes. Trichoderma sp. memiliki aktivitas antifungal. Di alam, Trichoderma banyak ditemukan di tanah hutan maupun tanah pertanian atau pada substrat berkayu.

Pada Trichoderma yang dikultur. Morfologi koloninya bergantung pada media tempat bertumbuh. Pada media yang nutrisinya terbatas, koloni tampak transparan, sedangkan pada media yang nutrisinya lebih banyak, koloni dapat terlihat lebih putih. Pada percobaan kali ini, praktikan akan meneliti perkembangan jamur yang dipengaruhi lingkungan luar.

B. Tujuan Percobaan

1. Melihat dan mengamati perkembangan jamur terhadap pengaruh dari faktpr lingkungan

______________________________________________________________________

II. TINJAUAN PUSTAKA

Media adalah suatu bahan yang terdiri dari campuran zat-zat hara (nutrien) yang berguna untuk membiakkan mikroba. Dengan menggunakan bermacam-macam media dapat dilakukan isolasi, perbanyakan, pengujian sifat fisiologis dan perhitungan sejumlah mikroba. Supaya mikroba dapat tumbuh baik dalam suatu media, maka medium tersebut harus memenuhi syarat-syarat, antara lain : harus mengandung semua zat hara yang mudah digunakan oleh mikroba, harus mempunyai tekanan osmosis, tegangan permukaan dan pH yang sesuai dengan kebutuhan mikroba yang akan tumbuh, tidak mengandung zat-zat yang dapat menghambat pertumbuhan mikroba, harus berada dalam keadaan steril sebelum digunakan, agar mikroba yang ditumbuhkan dapat tumbuh dengan baik (Sutedjo, 1990).

Saat ini media agar merupakan media yang sangat umum digunakan dalam penelitian-penelitian mikrobiologi. Media agar ini memungkinkan untuk dilakukannya isolasi jamur dari suatu sample. Bentuk koloni jamur dan warna-warninya mudah sekali dikenali dengan cara meneliti jamur dengan menggunakan miroskop (Achmad, 2007).

Reproduksi secara seksual pada jamur melalui kontak gametangium dan konjugasi. Kontak gametangium mengakibatkan terjadinya singami, yaitu persatuan sel dari dua individu. Singami terjadi dalam dua tahap, tahap pertama adalah plasmogami (peleburan sitoplasma) dan tahap kedua adalah kariogami (peleburan inti). Setelah plasmogami terjadi, inti sel dari masing-masing induk bersatu tetapi tidak melebur dan membentuk dikarion. Pasangan inti dalam sel dikarion atau miselium akan membelah dalam waktu beberapa bulan hingga beberapa tahun. Akhimya inti sel melebur membentuk sel diploid yang segera melakukan pembelahan meiosis (Haryono. 1993).

Bakteri dianggap sebagai organisme paling melimpah di bumi. Mereka tersebar dan menghuni hampir semua tempat: di tanah, air, udara, atau dalam simbiosis dengan organisme lain. Banyak patogen merupakan bakteri. Kebanyakan dari mereka kecil, biasanya hanya berukuran 0,5-5 μm, meski ada jenis dapat menjangkau 0,3 mm dalam diameter (Thiomargarita). Mereka umumnya memiliki dinding sel, seperti sel tumbuhan dan jamur, tetapi dengan bahan pembentuk sangat berbeda (peptidoglikan). Banyak bakteri yang bergerak menggunakan flagela, yang berbeda dalam strukturnya dari flagela kelompok lain (Wheeler and Volk, 1993)

Seperti prokariota (organisme yang tidak memiliki membran inti) pada umumnya, semua bakteri memiliki struktur sel yang relatif sederhana. Struktur bakteri yang paling penting adalah dinding sel. Bakteri dapat digolongkan menjadi dua kelompok yaitu Gram positif dan Gram negatif didasarkan pada perbedaan struktur dinding sel. Bakteri Gram positif memiliki dinding sel yang tersusun dari lapisan peptidoglikan yang tebal dan asam teikoat. Sementara bakteri Gram negatif memiliki lapisan luar dari lipopolisakarida: terdiri dari membran dan lapisan peptidoglikan yang tipis dan terletak pada periplasma (di antara lapisan luar dan membran sitoplasma) (Dwijoseputro, 1990)

III. METODOLOGI PERCOBAAN

A. Alat dan Bahan

Adapun alat dan bahan yang digunakan pada praktikum ini adalah : lampu Bunsen, jarum ose, laminar air flow,cawan Petri, alcohol 70 %, media PDA, dan jamur Trichoderma sp.

B. Prosedur Kerja

Ø Disiapkan 3 cawan Petri yang berisi media PDA.

Ø Diisolasikan jamur Trichoderma sp pada masing-masing media PDA

Ø Diberi label nama kelompok dan tanggal.

Ø Diberikan 3 perlakuan terhadap masing-masing PDA yaitu pada ruangan gelap, ruangan kamar, dan ruangan bersuhu dingin.

Ø Kemudian dimasukkan ke nampan

Ø Ditunggu hasilnya selama 3 hari

Ø Diamati perkembangan JPT (Jamur Pathogen Tumbuhan) di setiap 3 perlakuan tersebut.

___________________________________________________________________________

IV. HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Pengamatan

1. Ruangan Kamar

Hari/Tanggal	Gambar	Hasil Pengamatan
Rabu,30 Maret 2011		Belum terdapat jamur yang berkembang di dalam media PDA, dan ukurannya adalah 0,8 cm
Kamis, 31 Maret 2011		Terdapat jamur yang berkembang di dalam media PDA, dalam jumlah yang sedang dan berwarna putih, dan ukurannya adalah 4,45 cm
Jumat, 01 Maret 2011		Terdapat banyak sekali jamur yang berkembang, dan ukurannya adalah 7,35 cm

2. Ruangan Gelap

Hari/Tanggal	Gambar	Hasil Pengamatan
Rabu,30 Maret 2011		Belum terdapat jamur yang berkembang di dalam media PDA, dan ukurannya adalah 0,75 cm
Kamis, 31Maret 2011		Terdapat jamur yang berkembang di dalam media PDA, dalam jumlah yang sedang dan berwarna putih, dan ukurannya adalah 4,05 cm
Jumat,01 Maret 2011		Terdapat banyak sekali jamur yang berkembang, dan ukurannya adalah 5,25 cm

3. Ruangan Dingin

Hari/Tanggal	Gambar	Hasil Pengamatan
Rabu,16 Maret 2011		Belum terdapat jamur yang berkembang di dalam media PDA, dan ukurannya adalah 0,725 cm
Kamis, 17 Maret 2011		Belum terdapat jamur yang berkembang di dalam media PDA, dan ukurannya adalah 0,725 cm
Jumat, 18 Maret 2011		Belum terdapat jamur yang berkembang di dalam media PDA, dan ukurannya adalah 0,9 cm

B. Pembahasan

Percobaan dilakukan dengan teknik aseptic, agar media PDA tidak terkontaminasi oleh jamur lain. Hasil yang didapatkan dari penelitian yang dilakukan selama 3 hari yaitu, jamur Trichoderma lebih berkembang pada ruang kamar, yang dipengaruhi oleh sinar matahari, struktur pada ruangan kamar lebih tebal dan hijau di bagian tengah, serta putih pekat dibagian pinggirnya. Sedangkan pada ruangan gelap, jamur juga berkembang dengan cepat dan besar, akan tetapi tidak sebesar ukuran dari jamur pada ruangan kamar, dan tekstur warnanya juga lebih dominant pada ruangan kamar, pada ruangan gelap warna hijau dan warna putihnya tidak terlalu pekat. Sedangkan jamur pada di ruangan dingin tidak berkembang, hanya saja terjadi sedikit perubahan diameternya. Hal ini dikarenakan, ruangan yang dingin menghambat perkembangan jamur.

Salah satu mikroorganisme fungsional yang dikenal luas sebagai pupuk biologis tanah adalah jamur Trichoderma sp. Jamur ini merupakan salah satu jenis mikroorganisme penghuni tanah yang dapat diisolasi dari perakaran tanaman lapang. Beberapa spesies Trichoderma yang sudah dilaporkan sebagai agensia hayati yaitu seperti: T. Harzianum, T. Viridae, dan T. Koningi yang berspektrum luas pada berbagai tanaman pertanian. Biakan jamur Trichoderma dalam media aplikatif seperti dedak dapt diberikan ke areal pertanaman dan berlaku sebagai biodekomposer, mendekomposisi limbah organik menjadi kompos yang bermutu. Serta dapat berlaku sebagai biofungisida, yang mana jamur ini dapat menghambat pertumbuhan beberapa jamur penyebab penyakit pada tanaman antara lain: Rigidoporus lignosus, Fusarium oxysforum, Rizoctonia solani, Sclerotium rolfsii, dll.

Jamur Trichoderma sp merupakan salah satu agen antagonis yang bersifat saprofit dan bersifat parasit terhadap jamur lain. Jamur ini termasuk Eukariota, Divisi Deuteromycota, Kelas deuteromycetes, Ordo Moniliales, Famili Moniliaceae, dan Genus Trichoderma. Umumnya hidup pada tanah yang lembab, asam dan peka terhadap cahaya secara langsung. Pertumbuhan Trichoderma sp. Yang optimum membutuhkan media dengan pH 4-5. Kemampuan jamur ini dalam menekan jamur patogen lebih berhasil pada tanah masam daripada tanah alkalis. Kelembaban yang dibutuhkan berkisar antara 80-90% atau 35°C-35°C.

Mekanisme kerja jamur Trichoderma sp. sebagai agen pengendalian hayati adalah antagonis terhadap jamur lain. Penekanan patogen berlangsung dengan proses antibiosis parasitisme dan kompetisi O₂ dan ruang yang dapat mematikan patogen tersebut.

Jamur Trichoderma sp. memiliki banyak manfaat diantaranya adalah sebagai berikut:

· Sebagai organisme pengurai

· Membantu proses dekomposer dalam pembuatan pupuk bokashi dan kompos. Pengomposan secara alami akan memakan waktu 2-3 bulan akan tetapi jika menggunakan jamur sebagai dekomposer memakan waktu 14- 21 hari.

· Sebagai agensia hayati

· Sebagai aktifator bagi mikroorganisme lain di dalam tanah

· Stimulator pertumbuhan tanaman

· Biakan jamur trichoderma dalam media aplikatif dedak bertindak sebagai biodekomposer yaitu mendekomposisi limbah organik menjadi kompos yang bermutu

· Dapat juga berlaku sebagai biofungisida yaitu menghambat pertumbuhan beberapa jamur penyebab penyakit pada tanaman.

IV. KESIMPULAN

Adapun kesimpulan yang didapatkan dari hasil percobaan adalah

1. Jamur berkembang biak dengan cepat pada ruangan kamar dibandingkan pada ruangan dingin dikarenakan factor lingkungan luar yaitu cahaya.

2. Jamur di ruangan gelap tidak berkembang dengan cepat, dikarenakan suhu yang dingin dan tidak ada cahaya

3. Dalam mengisolasi jamur diharapkan dilakukan secara hati-hati karena dikhawatirkan terjadi kontaminasi pada isolasi tersebut.

4. Trichoderma sp. tidak hanya berperan di salam ruang lingkup mikrobiologi. Tetapi juga berperan dalam biologi salah satunya dalam pembuatan pupuk.

______________________________________________________________________________

DAFTAR PUSTAKA

Hadioetomo, R. S. 1993. Mikrobiologi Dasar dalam Praktek : Teknik dan

Prosedur Dasar Laboratorium. PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta

Achmad. 2007.Microbiology, 2^nd Edition. McGrow-hill book. New York.

Sutedja , 1990. Dasar- Dasar Mikrobiologi. Jakarta : Universitas Indonesia.

Volk, dan Wheeler. 1993. Dasar- Dasar Mikrobiologi. Jakarta : Erlangga.

Dwijoseputro, 1990. Dasar-Dasar Mikorobiologi. Jakarta : Djambatan.